削り器

2016年05月16日

大永商店物語

今日はショップページでも見て頂ける動画「大永商店物語」を。祖父の代から母が受け継ぎ40年続いた大永商店も4年前に閉店。4年の月日を経て、「だし文化美食処 大永清商店」として復活しました。一度は絶滅した豊岡市の天然記念物こうのとりの様に、全国の大空へ羽ばたいて行きます!!今後ともご指導ご鞭撻の程を宜しくお願い致します。



日中は急に熱くなって来ましたが、朝晩はまだもう少し寒い日があり、寒暖の差が激しい季節ですね。風邪等引かれませぬ様に。

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2016年05月15日

鰹節は栄養の塊なんです!!

鰹節の栄養の中にはビタミンやミネラルがバランスよく含まれています。
キチンと“だし”を取る事で、しっかりとした味を感じられるので、醤油や塩分の量も少なくて済みます。
またコラーゲンの働きを活発にする、たんぱく質やビタミンも鰹節には沢山含まれていますので、健康や美容にも効果upです!!

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「鰹節は栄養の塊だった!今明かされる鰹節の栄養と知らざれる効果」

「だし文化美食処 大永清商店」は、健康や美容のお手伝いもさせて頂きます♪♪♪

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2016年05月14日

だし文化美食処 大永清商店

4年の月日を経てリニューアルオープン!!

大永清商店ロゴ(952×322)改

創業四十年の老舗「大永商店」が、鰹節と昆布の専門店「だし文化美食処 大永清商店」として通販をメインにリニューアルオープン!!!創設から「お客様に削り節の、そのままの味を届けたい」という理念の元、防腐剤や脱酸素剤を使わない(※品質保持の為、不活性ガス充てん気密容器使用)“究極の削り節”を通販で再現!!大手の量販店と比べると、少しいい値段をするかも知れません。しかし“旨味”と“香り”、そして“だし”の旨さは比較になりませんよ!!時代の流れと共に大手量販店が沢山建ち並び、“本物”の味を知らない世代も増えて来ました。一度、大永清商店の削り節や昆布の味覚を知ってしまうと、“とりこ”になる事、間違いなしです!!!日本の、だし文化の向上と、更なる発展の為に誠心誠意尽力して参りたいと存じますので、是非一度、当店の鰹節や昆布をお試し下さいませ。

今は無き「大永商店」
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荒節等を削って店頭で量り売り
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地域活性化プロジェクトを推進し、地域から全国へ!!
そして...

いざ!!だし文化を世界へ!!

だし-鰹節


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